Mejerist Trainee - Branderup Mejeri

Vil du lære et traditionsrigt håndværk fra bunden og er du samtidig til IT og avanceret teknologi?

Som mejeritrainee i Arla bliver du ekspert i topmoderne mejerimaskiner og får hjemmebane i hele produktionsprocessen. Du kommer til at arbejde i en stor, international virksomhed, hvor moderne teknik og kendte mærkevarer bliver en del af din dagligdag. Kickstart din karriere i en global og bæredygtig virksomhed, der bringer sundhed og inspiration ud i verden på naturlig vis, og vær med til at skabe fremtidens mejeri sammen med os.

Om Branderup mejeri

På Branderup mejeri producerer vi Mozzarella og er omkring 160 medarbejdere. Vi producerer omkring 90.000 tons mozzarella om året. Som mejeritrainee på Branderup mejeri vin du få arbejdsopgaver og viden omkring mælkebehandling og osteri, og du vil opleve arbejdsgangen på vores laboratorium.

Arbejdstiderne er både dag, aften og nat samt weekendarbejde. I løbet af et år har vi cirka 12 mejeritrainees i gang.

Fra trainee til mejerist på godt 3,5 år

Uddannelsen til mejerist er en erhvervsuddannelse, der veksler mellem skoleophold og praktik. Der kommer fart på din hverdag, når du lærer om moderne mejeridrift. Dit uddannelsesforløb varer cirka 3 år og 9 måneder, og du får løn fra første dag. Din elevtid vil veksle mellem skoleophold på Kold College i Odense og praktik på mindst to mejerier.

I praktikken bliver du en del af holdet i produktionen og lærer at fremstille mejeriprodukter fra bunden.

Du kommer med andre ord i nærkontakt med produkterne og får næse for kvalitet. Samtidig får du et godt indblik i topmoderne mejeridrift og produktionsprocesser og bliver en del af en strømlinet produktion, hvor lean og optimeringsprojekter er en del af hverdagen.

Den teoretiske del af uddannelsen består af cirka 60 ugers skoleophold, alt efter om du mangler matematik eller engelsk, på Kold College, hvor du får venskaber, oplevelser og læring for livet.

Du lærer bl.a. om produktionsudstyr, produktkvalitet, logistik, miljøstyring, hygiejne, mikrobiologi, fysik og kemi. Uddannelsen afsluttes med en svendeprøve.

Hvem er du?

For at blive en del af holdet, skal du have bestået folkeskolens afgangsprøve og have en naturlig interesse for de naturvidenskabelige fag; særligt matematik, fysik og kemi. Vi forventer også, at du er ansvarsbevidst, en teamplayer og brænder for udfordringer.